Fajitas de Carne al Jengibre

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Fajitas de Carne al Jengibre
Via jeffreyw Flickr

Fajitas de Carne al Jengibre

Las Fajitas de Carne al Jengibre son una receta sencilla, rápida y deliciosa aparte de sana y con muy poquitas calorías.

Fijaos que todos los ingredientes son vegetales muy alcalinos aparte de la carne y el vinagre para equilibrar y no correr el riesgo de acidificar nuestro organismo y evitar desarrollar enfermedades. Recordar que en nuestra dieta deben prevalecer los alimentos alcalinos frente a los ácidos para que nuestro PH sanguíneo no sea ácido.

Vamos con la receta.

Ingredientes

Receta para 2 racciones:

Ingredientes

• 2 filetes de solomillo de vaca (100g c/u) cortado en tiras.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cebolla pequeña, en cubitos.
• 1 diente de ajo, triturado.
• 2 tomates en cubitos.
• 1 cucharadita de jengibre molido.
• 4 cucharadas vinagre de manzana.
• Sal y pimienta.

Preparación

Instrucciones

1. Pon el aceite en una sartén grande y cocina la carne hasta que esté lista, en este punto tienes que tener en cuenta tus gustos a la hora de comer carne, poco hecha, al punto o muy hecha.
2. Cuando esté bien cocinada, añade la cebolla, el ajo y los tomates.
3. En un tazón, mezcla el jengibre, sal y pimienta con el vinagre y añade esa mezcla a la sartén, moviéndola para que se mezcle bien.
4. Cubre la sartén, ponla a fuego lento y deja que todo hierva hasta que el liquido se evapore completamente.

Información Nutricional

(Por Porción)

  • Calorias: 208
  • Proteina: 31g
  • Carbohidratos: 3g
  • Grasa: 8g

Espero pruebes esta sana, rápida y deliciosa receta.

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Puedes combinar estas recetas con un primer plato y un postre como los siguientes:

Primer plato: Batata al estilo Cajún

Postre: Receta para Navidad de Fudge de Chocolate

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Fuente: cocinametabolica

Imagen: jeffreyww

 

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