Batata al estilo Cajún

426
Batata al estilo Cajún
Via Cocinandosinlibro

Batata al estilo Cajún

¿Has comido alguna vez Batata? Es un tubérculo que tiene un dulce y delicioso sabor y textura suave y compacta.

Yo los descubrí hace poco y desde entonces los he cocinado de varias maneras, como postre dulce, asado, frito, en guisos…

Te animo a ver el siguiente vídeo en el que puedes conocer más sobre este delicioso tubérculo.

Ingredientes

Receta Para 2 raciones:

Ingredientes

• 2 batatas medianas 150g.
• 1 cucharadita de pimentón.
• ¼ cucharadita de cebolla en polvo.
• ¼ cucharadita de tomillo.
• ¼ cucharadita de romero.
• ¼ cucharadita de ajo en polvo.
• Pizca de pimienta cayena.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 grados. En un tazón pequeño, mezcla el pimentón de la vera, cebolla en polvo, tomillo, romero, ajo en polvo y la pimienta cayena
2. Lava bien las batatas y pártelas en 2 mitades largas iguales.
3. Cepilla cada superficie con el aceite de oliva.
4. Frota la mezcla de condimentos sobre la superficie de cada mitad.
5. Coloca las mitades en una bandeja para hornear o en una bandeja de poca altura.
6. Hornea hasta que estén tiernas o unos 45 min.

Información Nutricional

(Por ración)

  • Calorias: 124
  • Proteína: 2g
  • Carbohidratos: 27g
  • Grasa: 2g

¿Te animas a introducir la batata tu dieta? Batata al estilo Cajún. Recuerda que tan sólo te aporta 124 calorías por ración.

Fuente: cocinametabolica

Imagen destacada: cocinandosinlibro.com

Quizás te interese leer estos artículos: